Cerveza y Salud
La cerveza vino desde Oriente Medio, extendiendose por todo el Mediterraneo.
Los egipcios, siguiendo indicaciones de los sumerios, ya elaboraban una bebida llamada "zythum", una malta a la que le añaden azafran, miel, jenjibre y comino para darle color y sabor. Con el tiempo, pasó por romanos y griegos como bebida del pueblo llano, hasta llegar a la Edad Media, donde nace la "cerevisa monacorum", cerveza de los monges. Es entre los siglos XIV y XV cuando aparecen las primeras factorias en Hamburgo y Zirtau.
En España, la cerveza se introduce gracias a Carlos I y V de Alemanial, en el siglo XVI. El emperador instaló una pequeña fabrica en el Monasterio de Yuste con un maestro cervecero. Cabe señalar, que la cerveza prácticamente desaparece en España, con la introducción del cristianismo.
En relación a la salud, comentar que la cerveza es una bebida natural con bajo contenido de calorías, no contiene grasas y sí hidratos de carbono,vitaminas y proteínas.Su ingesta promueve la secreción de jugos gástricos, fiacilita la digestión y estimula el apetito. Su consumo moderado actúa como diurético.
Actualmente, son muchas las marcas, y posibilidades de probar diferentes y exoticas cervezas. Es el caso de la cerveza Inedit, creación conjunta de Damm y los sumilleres de el Bulli. Cerveza pensada para acompañar una comida, una vez realizada la cata, nuestra humilde opinión es que con una comida se queda corta, a pesar de su sabor a especias y levaduras frescas. Sin embargo, para los amantes de las turbias, es una cerveza totalmente aconsejable para degustarla sola, con alguna tapa como toda la vida. Para comer, continuamos apostando sin duda por un buen vino.
En Ogum Vinus, además de las diferentes referencias de vinos, también puedes encontrar una variedad de cervezas nacionales e internacionales. Ven, conócelas y disfrutalas.....a solas claro.